对于吃货来说，没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果不行，那就两顿。

中国美食品类繁多，但火锅肯定要占一席之地，无论是寒冬还是酷暑，火锅依然最受吃货们青睐，多次登上“餐饮细分品类中市占率第一”的宝座。

数据显示，2018年我国餐饮市场规模超过4万亿元，其中火锅就贡献了4800多亿，在庞大的中国美食家族中连续5年占比超过11％，有报告预测，2022年火锅市场规模将近8000亿元。

有多爱？每100家餐饮店中有4家是火锅店。

近40万家！这是截至2018年底全国火锅店数量。据美团报告指出，火锅店占全国餐饮门店的比例超过4％，也就是说，每100家餐饮店中有4家是火锅店。

哪些地区火锅最受欢迎？川渝肯定上榜，但出乎意料的是，口味清淡的广东火锅门店数量排名第二，超过3万家。

作为麻辣火锅的发源地，四川（约4万家）与重庆（约3万家）火锅店数量约占全国的18.4％，果然名不虚传，广东则以粤式火锅为主，偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等。

不过从门店密度来说，重庆居民最有口福！平均每万人拥有的火锅店数量为9.4家，相当于约千人就有一家火锅店！紧随其后的四川、北京、陕西、贵州万人火锅店数量则均在4家以上。你的家乡火锅店分布情况如何？